《International Business News》 – 越南椰子产业最近已成为湄公河三角洲和中南沿海地区的主要经济驱动力，这要归功于签署了将椰子产品打入美国、欧洲和中国等数十亿美元市场的协议。
资源雄厚，增长潜力巨大
据越南农业与农村发展部称，越南目前拥有超过 20 万公顷的椰子种植面积。椰子现在是 2030 年国家工业作物发展计划中六种主要作物之一。椰子出口收入从 2010 年的 1.8 亿美元增加到 2023 年的 9 亿美元，预计 2024 年该行业将突破 10 亿美元大关。按照这一发展轨迹，该部旨在提高椰子产业的规模和质量，以进一步实现全球扩张。
在全球椰子生产和出口版图上，越南在十大椰子生产国中排名第六，年产量近 200 万吨。越南的椰子质量和产量位居全球前列，椰肉占 35%，椰汁占 27%，均比全球平均水平高出 5%。南方园艺研究所 (SOFRI) 的 Tran Thi My Hanh 强调了这些非凡的数据。
在椰子种植方面，湄公河三角洲的槟椥省是最大的产地，种植面积超过 80,000 公顷。槟椥农业和农村发展部副主任 Huynh Quang Duc 指出，该省是越南的椰子之都，占越南椰子总面积的 42%。椰子种植是该省 20 多万农村家庭的重要收入来源。近年来，许多农民从利润较低的稻米种植转向椰子种植，增加了收入并提供了可持续的生计。预计 2024 年，槟椥省的椰子产品将产生 5 亿美元的出口收入，占该国椰子出口总值的 50% 以上。
中国市场被视为越南椰子的重要机遇。中国人口众多，对椰子产品的需求很高，包括新鲜椰子、椰子水、椰子油和加工椰子产品。由于与越南距离很近，与东南亚和非洲竞争对手相比，该国在运输成本方面享有竞争优势。此外，东盟与中国之间的自由贸易协定为进入中国的市场提供了便利。越南的椰子生产能力强大，尤其是槟椥省和湄公河三角洲，确保了对中国的稳定供应。
最大限度地提高椰子的价值
尽管越南椰子产业具有诸多优势，但椰子加工行业专家警告称，严格管理生产和出口对于维持增长至关重要。Vina T&T 集团技术总监 Nguyen Phong Phu 强调，越南新鲜椰子出口到中国的批准带来了巨大的经济机会。然而，为了保持这一成功，政府当局和生产商必须共同努力管理生产标准并打击欺诈行为。政府必须实施数字系统来管理出口地区，并对欺诈行为实施严厉处罚，以保护越南椰子产品的声誉。
目前，越南正在成为全球加工市场的椰子原料供应国。然而，椰子种植农村地区需要改善基础设施，以减少中间商并缩短供应链。这将使农民能够更直接地进入市场，提高他们的收入，并激励他们继续种植椰子。
凭借这些优势，越南椰子行业正在证明其能够为生产商和加工商带来高价值。椰子是一种用途广泛的作物，没有任何部分会被浪费。质量、加工和市场开发部副主任 Le Thanh Hoa 补充说，椰子已被列入该部的主要经济作物名单。政府制定了支持该行业发展的政策，地方当局必须利用这些政策进一步加强生产和出口活动。