随着俄罗斯一年一度的新年庆祝活动临近，这个曾经欢乐的节日现在看起来更像是该国经济陷入悬崖的倒计时。
随着警示灯闪烁，普通俄罗斯人在通货膨胀飞涨和卢布暴跌的情况下勒紧裤腰带，而克里姆林宫则提出了为穷人推出“食品卡”的可能性。与此同时，央行正忙于通过加息和外汇干预来稳定经济。
莫斯科市长Sergei Sobyanin 已经确认，由于与乌克兰的战争仍在继续，今年将再次取消烟火表演。
在俄罗斯，除夕非常重要。但随着卢布暴跌，就在俄罗斯人准备为为期两周的假期大肆挥霍之际，进口商品的价格却在飙升。受通货膨胀、供应链中断和制裁对生产的负面影响推动，国内生产的食品价格也大幅上涨。
俄罗斯食品联盟 Rusprodsoyuz 估计，今年 Novogodniy stol（新年餐桌）的基本成本上涨了 11.4%，达到 12,000 卢布。丰盛的宴席通常包括红鱼子酱、烟熏鲑鱼、干腌香肠、煮熏香肠、kholodets（冻炖冷肉）、奶酪、苹果、香蕉、橙子、香槟和白兰地。
沙拉，而不是热菜，是俄罗斯节日的主打菜。虽然鲱鱼（一种用腌鲱鱼制成的色彩缤纷的分层沙拉）和含羞草鸡尾酒是人们的最爱，但不可否认的是 Olivier 沙拉才是明星，它是一种由煮土豆、鸡蛋、泡菜、胡萝卜、豌豆和香肠或鸡肉混合而成的美味沙拉，上面都涂满了蛋黄酱。
但今年，随着通货膨胀的影响， Olivier 沙拉的价格飙升。鸡肉和蛋黄酱等主要配料的价格上涨了 30% 以上，而土豆的价格则飙升了惊人的 65%。