秘鲁认为，与中国建立新的贸易联系和地方税收减免可以将其蓬勃发展的农业综合企业推向新的高度，在未来十五年内出口额几乎增加两倍。
农业部长Angel Manero的目标是到 2040 年实现 300 亿美元的出口额，主要是水果出口，而今年的出口额预计为 120 亿美元。“大部分增长将来自亚洲，”他在接受彭博社采访时表示。
Manero有理由保持乐观。近年来，秘鲁已成为水果种植大国，目前是蓝莓和葡萄的最大出口国，鳄梨的第二大出口国。中国上个月在秘鲁正式开通了价值 13 亿美元的钱凯港。通过缩短旅行时间，这家由中国运营的港口将使易腐烂商品更容易进入亚洲市场。
如今，秘鲁只有 3% 的农产品出口到中国，而出口到美国和欧盟的农产品加起来占比为 65%。Manero认为，将部分产品转向中国是可行的，而由此造成的其他市场挤压可能会推高价格。
秘鲁还计划实施灌溉项目，使该国的种植面积翻一倍。Manero希望最早在 2027 年拍卖第一批土地。
为了促进增长，Manero也是减税的积极倡导者，并反对大幅提高最低工资。
工资压力
秘鲁公司缴纳 30% 的企业所得税，但本世纪农业生产者通常只缴纳 15%。Manero表示，国会正在审议一项将这些优惠延长至 2035 年的法案，希望该法案能在年底前获得通过。
在他看来，秘鲁的农业综合企业正在与其他征收低至零的企业所得税的国家竞争。Manero列举了南非、加纳、摩洛哥、哥伦比亚和墨西哥等国家，如果税收增加，它们可能会以牺牲秘鲁为代价赢得投资。
秘鲁的最低工资目前定为每月 1,025 索尔（274 美元），而农业工人有权获得额外的 30%。Manero不想取消奖金，但他认为最低工资不应该大幅上涨。
不过，他承认自己可能已经输掉了这场斗争。秘鲁总统Dina Boluarte承诺今年将提高最低工资，不过她尚未宣布提高多少。