印度国家气象局周一表示，印度冬季气温可能高于平均水平，这引发了人们对小麦和油菜籽等作物产量的担忧。
印度气象部门在一份声明中表示，预计印度 12 月至 2 月的最低和最高气温将高于正常水平，预计“寒潮天数”将减少。
小麦、油菜籽和鹰嘴豆等冬播作物的种植时间为 10 月至 12 月，在生长和成熟阶段需要寒冷的天气才能获得最佳产量。
产量下降可能迫使印度这个仅次于中国的全球最大小麦生产国进口小麦，以确保为其 14 亿人口提供可负担的供应，并增加豆类和食用油的进口。
到目前为止，尽管小麦价格创历史新高，但新德里一直拒绝进口小麦，目的是避免激怒农民。
一家全球贸易公司的驻孟买贸易商表示，过去几年，很明显，在小麦产量方面，温度比其他因素更重要。
炎热和异常温暖的天气影响了印度 2022 年和 2023 年的小麦产量，导致国家储备大幅减少。
上周，德里的小麦价格创下每公吨 32,000 卢比的纪录，高于 4 月份的 25,000 卢比，远高于政府为上一季作物设定的 22,750 卢比的最低支持价格。
为了通过增加供应来降低价格，印度计划从其国家储备中出售 250 万吨小麦给面粉厂和饼干制造商等大宗消费者。