阿尔及利亚是椰枣生产的全球领导者，拥有 400 多种独特的椰枣品种，但许多品种仍不为本国公民所知。椰枣传统上是一种主食水果，现已发展成为一种宝贵的经济资产，可用于肥料、动物饲料、果酱、糖浆、巧克力甚至醋等产品。这种多功能性凸显了椰枣行业在阿尔及利亚经济中的战略重要性，强调了创新和全球认可的必要性。在阿尔及尔举行的第二届国际椰枣博览会上，这一行动号召得到了清晰的体现，180 多家参展商展示了阿尔及利亚多样化的椰枣产品。
在博览会上，参观者看到了隐藏的珍宝，例如来自阿尔及利亚 M’Ghir 区的稀有品种“Tinatboudet”和“Tennissine”。与沙特阿拉伯著名的 Ajwa 椰枣相比，“Tinatboudet”以其浓郁的风味和健康益处脱颖而出，而“Tennissine”则因其优质品质而备受追捧。价格从每公斤 150 到 700 阿尔及利亚第纳尔不等，反映了这些品种的质量和需求差异。此外，此次活动还重点介绍了枣醋、无咖啡因枣籽咖啡和药草等创新产品，展示了阿尔及利亚增值枣产品的潜力。
阿尔及利亚科学家还展示了突破性的创新，例如以枣渣为基础的动物饲料和生物炭肥料，这些创新促进了可持续发展并解决了进口成本高的问题。然而，尽管获得了全球认可，但枣产业仍面临挑战，包括定价不一致、营销策略有限以及缺乏对出口商的海关和税收激励。数字平台正在成为一种解决方案，通过将生产商与国际市场联系起来，帮助弥合差距。此次博览会呼吁加强组织、营销和政府支持，以充分发挥阿尔及利亚枣产业的潜力，将其定位为与碳氢化合物并驾齐驱的全球领先参与者。