随着为扩大供应而种植的数百万棵新树成熟，土耳其今年的橄榄油产量可能会创下新纪录。
该作物巩固了该国作为世界最大橄榄油生产国之一的地位。
据行业顶级机构国家橄榄和橄榄油理事会 (UZZK) 负责人Dr. Mustafa Tan 称，今年土耳其有望生产约 475,000 吨橄榄油，是去年 200,000 吨的两倍多。
他告诉 AGBI，虽然大部分差异是由于 2023 年是橄榄生产周期的低迷年（橄榄作物通常每两年经历一次高峰和低谷），但 2024 年产量的增加至少有一部分是通过新种植来提高产量的共同努力的结果。
“这符合我们部门和农业部的工作，使土耳其成为仅次于西班牙的世界第二大橄榄生产国。我们还没有达到那个目标，但我们正在朝着那个目标前进。”
根据 UZZK 的数据，土耳其种植了 2 亿多棵橄榄树，是几十年前的两倍。其中，1.72 亿棵已经成熟并结出果实，另有 3200 万棵新种植。
推动新种植的一个因素是，越来越多的小型生产商推出了自己的品牌油，而不是像大多数传统种植者那样将收获的橄榄卖给工业规模的加工公司。
Beyada Olive Oil 是一家精品有机生产商，总部位于西北部埃杰阿巴德区，主要面向国内市场，其合伙人 Dilara Güngör 表示，橄榄提供了一系列产品选择，包括食用橄榄、橄榄油和肥皂原料。
她说，橄榄还有长期盈利潜力，这一激励因素正在推动人们放弃种植其他作物。
“与其他农产品相比，橄榄油的回报更高，”Güngör 说。 “我们的橄榄树只有五年树龄，但我们已经获得了回报。而且，与树木寿命较短的果园相比，橄榄树可以长生不老。”
本季创下历史新高产量之际，土耳其重返国际石油市场，而去年出口商基本上被排除在外。
2023 年收成下降，加上国内市场食品价格飙升，导致当年第三季度消费者通胀率超过 60%，促使土耳其政府于去年 8 月实施大宗出口禁令，以确保满足当地需求并控制成本。
虽然禁令使国内油价趋于平稳，但也意味着土耳其生产商无法利用全球石油短缺的机会，从而限制了收益，并导致其他生产国进入成熟的出口市场。
禁令于 9 月提前解除，而不是原定的 10 月，这也意味着土耳其积累了大量过剩石油。
一些估计认为，湖泊中的石油储量为 100,000 吨，与国内年均消费量 120,000 吨相差无几。
虽然这意味着土耳其生产商本季压榨出的大部分橄榄油可供出口，但许多其他橄榄油生产国今年也经历了强劲的增长。
市场领头羊西班牙和意大利的产量可能会下降，前者是由于 10 月下旬的毁灭性洪水，后者是由于大面积干旱。
全球产量增加导致价格最近下跌，从每公斤 9 欧元的高位跌至 7.4 欧元，但仍高于长期平均水平 5.0 欧元，这对土耳其生产商重返国际市场是一个积极的激励。