1月8日在胡志明市举行的研讨会上，越南蔬菜、花卉和水果产业需要从生产到贸易促进进行强有力的转变，以增加价值和发展品牌。
该研讨会由越南水果蔬菜协会 (Vinafruit) 与 Minh Vi 展览与广告服务公司组织举办，重点介绍了越南生产蔬菜、花卉和水果的有利条件，以及该行业正在逐步在国际市场上站稳脚跟。
Vinafruit 秘书长 Dang Phuc Nguyen 表示，越南正在成为最大的蔬菜水果生产和出口区域中心之一。
2024 年，其蔬菜和水果出口额达到创纪录的 72 亿美元以上，比 2023 年增加 16 亿美元。这一飞跃为该行业在未来几年实现 100 亿美元的出口目标铺平了道路。
此外，越南花卉行业也经历了令人瞩目的增长。凭借有利的气候条件和品种多样性，越南已成为许多国家的优质鲜花供应国。从 2021 年到 2026 年，其鲜花市场预计将以每年超过 11% 的速度增长。
然而，随着市场要求越来越严格，提高蔬菜水果的质量和食品安全至关重要，Nguyen表示，并补充说，全球消费者现在优先考虑在低排放的循环经济模式下生产的有机食品。
越南已经启动了许多发展有机农业的项目。然而，为了扩大规模并实现可持续发展，各利益相关者应采取和谐的解决方案。
他建议政府提供有吸引力的激励措施，而企业则专注于建立有效的价值链，农民应具备知识和生产技能，研究机构应开发高产、优质和抗虫品种。
在花卉领域，荷兰-越南园艺商务平台越南协调员 Mai Hong 表示，与其他作物相比，花卉种植可以产生更高的经济回报，每年每公顷的利润率从几亿越南盾到几十亿越南盾不等。
他说，有机和循环生产是一种全球趋势，不仅限于农产品和食品，也适用于大多数其他消费品，包括鲜花。为了增加出口额和扩大市场，越南需要改变生产思维，优先考虑质量而不是数量，并多样化花卉品种。此外，贸易促销、产品介绍和品牌营销也需要改革，以有效吸引客户。