根据越南咖啡-可可协会的统计数据，2025 年 1 月，越南出口了 154,635 吨咖啡，收入 7.995 亿美元。
其中，生咖啡出口量达到 137,568 吨，创收 6.949 亿美元，出口量下降 38.2%，但出口额与去年同期相比增长了 8.8%。
加工咖啡出口量为 17,067 吨，出口额为 1.046 亿美元，占总出口量的 11% 和出口总值的 13%。
1 月份，外商直接投资 (FDI) 企业贡献了越南生咖啡总出口量的 21.8%，占该领域出口总值的 22.4%。
2024年，国内企业出口咖啡近135万吨，创下56.2亿美元的收入记录。
咖啡平均出口价格达到每吨4178美元的历史新高，2024年11月价格飙升至每吨5855美元。与此同时，国内生咖啡价格达到每公斤13.1万越南盾（5.2美元）的峰值，扣除成本后，农民每公斤净利润超过9万越南盾。
2025年，农业和农村发展部设定的咖啡产量目标是198万吨，略高于上一年。
美国农业部预测，2024-25季全球咖啡消费量将增加510万袋，达到1.681亿袋。与此同时，由于供应条件改善，越南咖啡出口预计将增加 180 万袋，达到 2440 万袋。