日本の「完全養殖」クロマグロ出荷量が2％に減少

水産庁の統計によると、2024年の国内養殖クロマグロの出荷量（速報値）は18万6870トンで、前年比11％増加した。このうち、人工孵化させた稚魚を使った完全養殖（人工種苗）クロマグロの出荷量は405トンで、全体の2％を占めた。この割合は前年（4％）の半分であり、2020年のピーク（16％）からは大幅に減少しています。

完全養殖は、乱獲による水産資源の枯渇を防ぎ、良質な魚を安定的に食卓に届ける技術として期待されています。特にクロマグロの完全養殖では日本は世界をリードしており、2020年の生産量は約3,000トンで養殖全体の16％を占めているが、2024年には405トンに減少すると見込まれている。

日本の漁業会社である極洋と日水はすでにマグロの完全養殖から撤退している。現在、国内で唯一完全養殖を維持している大手水産会社であるマルハニチルの2025年の出荷量も前年比80％減となる。

2024年に出荷される養殖クロマグロのうち、98％は天然海域で捕獲された稚魚（天然種苗）を使った養殖となります。太平洋の資源回復で餌となるサバの価格が高騰し、魚卵から育てるのに５年近くかかる完全養殖は逆風にさらされている。

一方、長期的には、完全農業は依然として重要な技術として大きな期待が寄せられています。日本の近大などは、自然環境よりもよく育つ苗木の育成や、天然資源に頼らない餌の開発などの課題に取り組み、研究を強化している。