Seit 2025 ist der Goldpreis rasant gestiegen, doch noch st\u00e4rker als Gold ist der Rohstoff der \u201eenergetisierenden Waffe\u201c Kaffee gestiegen \u2013 die Kaffeebohnen.<\/p>\n
Laut Bloomberg News versch\u00e4rften ein R\u00fcckgang der Exporte aus Brasilien, dem gr\u00f6\u00dften Kaffeeanbauer, im Januar und niedrige Lagerbest\u00e4nde die Marktvolatilit\u00e4t. Am 13. Februar stieg der Preis f\u00fcr Arabica-Kaffee-Futures (KC1 Comdty, Kaffee-\u201eC\u201c-Kontrakt) an der Intercontinental Exchange (ICE) in New York auf 4,389 Cent pro Pfund und erreichte damit den h\u00f6chsten Stand seit Beginn der Datenlage im Jahr 1972. Der Preis hat sich im vergangenen Jahr verdoppelt, eine Steigerung von 119,94 %, und \u00fcbertrifft damit den Anstieg des Gold-Kassapreises von \u00fcber 40 % bei weitem.<\/p>\n
Laut Bloomberg-Terminal ist der Coffee \u201eC\u201c-Vertrag der globale Ma\u00dfstab f\u00fcr Arabica-Kaffee. Dieser Vertrag gibt den physischen Lieferpreis an, wenn Kaffeebohnen, die der Austauschqualit\u00e4t entsprechen, von einem autorisierten Lager in einem der 19 Herkunftsl\u00e4nder\/-regionen zu einem der H\u00e4fen in den Vereinigten Staaten und Europa verschifft werden, wobei der Aufschlag\/Abschlag f\u00fcr den Hafen und den Ursprung angegeben wird. Fordern Sie gewaschene Arribica-Kaffeebohnen aus Mittelamerika, S\u00fcdamerika, Asien und bestimmten L\u00e4ndern Afrikas an.<\/p>\n
Die Internationale Kaffeeorganisation teilte k\u00fcrzlich mit, dass die weltweiten Exporte von Arabica-Kaffee im Dezember 2024 um 6,3 % niedriger ausgefallen seien als im Vorjahr, obwohl die Exporte im im Oktober begonnenen Erntejahr h\u00f6her gewesen seien als im gleichen Zeitraum des Vorjahres.
\nHedgefonds bleiben optimistisch und haben ihre Netto-Long-Positionen auf ein Siebenmonatshoch erh\u00f6ht, wie aus den Daten der Commodity Futures Trading Commission f\u00fcr die Woche zum 4. Februar hervorgeht. Anleger suchen nach Anzeichen daf\u00fcr, dass die Angebotsknappheit nachl\u00e4sst. Die von der B\u00f6rse \u00fcberwachten Hafenbest\u00e4nde an Arabica-Kaffee sind k\u00fcrzlich angestiegen, nachdem sie ihren niedrigsten Stand seit Oktober letzten Jahres erreicht hatten.<\/p>\n
Aufgrund der knappen Lieferungen des Hauptproduzenten Brasilien und der Bef\u00fcrchtungen, dass schlechtes Wetter die n\u00e4chste Arabica-Kaffeeernte beeintr\u00e4chtigen k\u00f6nnte, haben sich die Preise im vergangenen Jahr mehr als verdoppelt. Und in Vietnam, dem gr\u00f6\u00dften Produzenten der billigeren Robusta-Bohnen, herrschte in wichtigen Kaffeeanbaugebieten w\u00e4hrend der Wachstumsperiode D\u00fcrre und zur Erntezeit heftiger Regen, wodurch die Ertr\u00e4ge einbrachen.<\/p>\n
Harry Howard, Makler bei Sucden Financial, schrieb in einer Mitteilung, dass die technischen Indikatoren weiterhin angespannt seien. Der Relative-St\u00e4rke-Index f\u00fcr Arabica-Kaffee deute darauf hin, dass die Preise m\u00f6glicherweise zu weit und zu schnell gestiegen seien.<\/p>\n
In Brasilien, dem gr\u00f6\u00dften Kaffeeanbauland, gibt es wachsende Sorgen um die zuk\u00fcnftige Produktion. Starke Exporte aus Brasilien zu Beginn der Saison haben den derzeitigen Angebotsdruck versch\u00e4rft und die lokalen Bauern haben bereits mehr Bohnen verkauft als in den Vorjahren zu dieser Jahreszeit. Dies wirft die Frage auf, wie viele Vorr\u00e4te noch zum Verschicken \u00fcbrig sein werden.<\/p>\n
Ein Wertpapier-Research-Bericht zeigt, dass mehr als 70 % der weltweiten Kaffeebohnen in f\u00fcnf L\u00e4ndern produziert werden: Brasilien, Vietnam, Kolumbien, Indonesien und \u00c4thiopien. Laut dem im Dezember 2024 vom US-Landwirtschaftsministerium (USDA) ver\u00f6ffentlichten Bericht \u201eKaffee: Weltm\u00e4rkte und Handel\u201c d\u00fcrfte der weltweite Kaffeekonsum im Jahr 2024\/25 auf 168,1 Millionen S\u00e4cke steigen, was einem Anstieg von 5,1 Millionen S\u00e4cken entspricht.<\/p>\n
Laut dem internationalen Kaffeeh\u00e4ndler Volcafe wird die weltweite Kaffeebohnenproduktion in den Jahren 2025-2026 voraussichtlich 8,5 Millionen S\u00e4cke unterschreiten. Sollte sich dieser Wert bewahrheiten, w\u00e4re dies das f\u00fcnfte Jahr in Folge, in dem es zu einem Mangel an Kaffeebohnen kommt.<\/p>\n
Der Preis f\u00fcr Kaffeebohnen steigt weiter und dementsprechend wird auch der Einzelhandelspreis steigen, was die Auswirkungen auf die Verbraucher zwangsl\u00e4ufig beschleunigen wird.<\/p>\n
Derzeit haben viele bekannte Kaffeemarken weltweit Pl\u00e4ne zur Preisanpassung angek\u00fcndigt. Das japanische Unternehmen Ajinomoto AGF gab bekannt, dass es ab dem 1. M\u00e4rz 2025 die Preise f\u00fcr 172 Sorten Kaffeeriegel und Instantkaffeeprodukte anpassen werde, wobei die Erh\u00f6hung voraussichtlich zwischen 15 und 30 Prozent liegen werde. Als Gr\u00fcnde f\u00fcr den Preisanstieg nannte das Unternehmen vor allem deutlich gestiegene Kosten f\u00fcr Rohstoffe wie Kaffeebohnen sowie gestiegene Importkosten infolge der Abwertung des Yen.<\/p>\n
Dar\u00fcber hinaus haben brasilianische Kaffeer\u00f6ster wie JDE und PEETS sowie der italienische Kaffeehersteller Cabassa Anfang 2025 die Preise f\u00fcr Kaffeebohnen und ihre Produkte erh\u00f6ht. Auch der italienische Kaffeegigant Lavazza teilte mit, dass das Unternehmen angesichts der weiter steigenden Rohstoffpreise die Produktpreise anpassen m\u00fcsse, um die Produktqualit\u00e4t sicherzustellen.<\/p>\n
Im Januar dieses Jahres erh\u00f6hte auch Starbucks S\u00fcdkorea die Preise f\u00fcr seine Kaffee- und Teeprodukte. Branchenkenner sagten, dass die Preisanpassungsma\u00dfnahmen von Starbucks, da sie als Branchenma\u00dfstab f\u00fcr Kaffeeketten dienen, wahrscheinlich zu Nachahmern bei den Mitbewerbern f\u00fchren und so die Marktpreise weiter in die H\u00f6he treiben w\u00fcrden.<\/p>\n
Laut Angaben des koreanischen Zolldienstes stieg der Importpreis pro Kilogramm Kaffeebohnen im Januar dieses Jahres im Vergleich zum Vorjahr um fast 70 Prozent.<\/p>\n
Um den Druck der steigenden Kosten wichtiger Rohstoffe zu mildern, hat die s\u00fcdkoreanische Gastronomie \u201ebohnenfreie Kaffeegetr\u00e4nke\u201c auf den Markt gebracht, die anstelle von Kaffeebohnen andere Zutaten verwenden. Laut dem Manager eines Caf\u00e9s in der Innenstadt von Seoul m\u00fcssen f\u00fcr die Herstellung von \u201ebohnenlosem Kaffee\u201c zw\u00f6lf Rohstoffe wie Gerste, Hibiskus und Orangenschale fermentiert, getrocknet, gemahlen und gebacken werden. Die Preise dieser Rohstoffe sind relativ stabil und das Marktangebot ist ausreichend. Derzeit bietet dieses Caf\u00e9 drei entkoffeinierte Getr\u00e4nke an, darunter Americano und Latte. Die Produktionskosten sind etwa 20 bis 25 Prozent niedriger als die von gew\u00f6hnlichem Kaffee auf dem Markt.<\/p>\n
K\u00f6nnen wir in China angesichts der steigenden Kaffeepreise im Ausland immer noch Kaffee f\u00fcr 9,9 Yuan pro Tasse trinken? Derzeit erkl\u00e4rten Kaffeemarken wie Starbucks China, Kudi Coffee, Luckin Coffee und Tims China gegen\u00fcber den Medien, dass sie von der aktuellen Preiserh\u00f6hung f\u00fcr Kaffeebohnen nicht betroffen seien.<\/p>\n
Branchenkenner sagten, dass gro\u00dfe Kaffeehausketten die Branche im Allgemeinen vorausschauend einsch\u00e4tzen und sich rechtzeitig eindecken, so dass die Preise relativ stabil blieben und sie relativ gut in der Lage seien, Risiken zu widerstehen. Der chinesische Lebensmittelindustrieanalyst Zhu Danpeng sagte k\u00fcrzlich, dass bei inl\u00e4ndischen Kaffeebohnen m\u00f6glicherweise mehr Spielraum f\u00fcr Entwicklung, Wachstum und Expansion bestehe. Kaffeebauern in Yunnan, China, sind allm\u00e4hlich in einen Entwicklungszyklus der Standardisierung, Spezialisierung, Markenbildung, Kapitalisierung und Skalierung eingetreten. In den letzten Jahren ist es Chinas gr\u00f6\u00dftes Kaffeeanbaugebiet geworden. Aus den entsprechenden Daten des Handelsministeriums der Provinz Yunnan geht hervor, dass es in der Provinz Yunnan 1,15 Millionen Mu Kaffeeplantagen gibt und die j\u00e4hrliche Kaffeeproduktion 95 % der gesamten Kaffeeproduktion des Landes ausmacht.<\/p>\n
Da jedoch die internationalen Terminpreise f\u00fcr Kaffeebohnen in die H\u00f6he schossen, stiegen auch die Preise f\u00fcr Kaffeebohnen aus Yunnan. Li Xiaobo, Pr\u00e4sident der Yunnan Coffee Industry Association, sagte: \u201eDer Preis f\u00fcr in Yunnan produzierte gr\u00fcne Bohnen ist in den letzten Jahren tats\u00e4chlich gestiegen. Der aktuelle Preis f\u00fcr erstklassige gr\u00fcne Bohnen schwankt um 52 Yuan\/kg, w\u00e4hrend er im gleichen Zeitraum des Jahres 2024 bei etwa 32 Yuan\/kg lag. Der Anstieg der internationalen Kaffee-Futures-Preise kommt den Yunnan-Anbauern zugute, zieht mehr Aufmerksamkeit auf sich und erh\u00f6ht die Bereitschaft der lokalen Anbauer, anzubauen.\u201c<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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