Japanischer Sake erfreut sich im Ausland zunehmender Beliebtheit. Vor allem die Exporte in die USA und nach China d\u00fcrften im Jahr 2024 im Vergleich zu vor zehn Jahren um 90 % steigen. Weing\u00fcter in Gifu, Miyagi und anderen Orten arbeiten mit der Regierung zusammen, um die Expansion der Auslandsm\u00e4rkte zu st\u00e4rken. Asahi Sake Brewing, bekannt f\u00fcr seine Marke \u201eDassai\u201c, wird ebenfalls in Dassai umbenannt.<\/p>\n
Japans lokale Sake-Brauereien arbeiten daran, Sake zu exportieren. Japanischer Sake erfreut sich im Zuge des \u201eWashoku\u201c-Trends zunehmender Beliebtheit. Die Exporte von japanischem Sake werden im Jahr 2024 im Vergleich zu vor 10 Jahren um 90 % steigen, vor allem in den USA und China. Die F\u00f6rderung japanischen Sakes, der die Geschichte und die lokalen Br\u00e4uche widerspiegelt, wird dazu beitragen, die lokale Kultur Japans zu verbreiten und Touristen anzuziehen, die Japan besuchen. Die Pr\u00e4fektur Gifu arbeitet mit Sake-Brauereien zusammen, um den Verkauf im Ausland zu f\u00f6rdern und den Export anzukurbeln.<\/p>\n
Obwohl der Export von japanischem Sake durch Faktoren wie die COVID-19-Pandemie beeintr\u00e4chtigt wurde, zeigt er langfristig immer noch einen Wachstumstrend. Der Exportwert wird im Jahr 2024 voraussichtlich 43,4 Milliarden Yen betragen, was einer Steigerung von 6 % gegen\u00fcber dem Vorjahr entspricht. Aufgrund des schleppenden Inlandsverbrauchs in Japan werden die Exporte im Jahr 2023 7 % der Lieferungen ausmachen, etwa das 2,5-fache des Wertes vor 10 Jahren. Obwohl nicht alle Brauereien erfasst sind, zeigen die Ergebnisse der Umfrage der japanischen Steuerbeh\u00f6rde, dass unter den japanischen Sake-Exporten jeder Pr\u00e4fektur im Jahr 2023 die Pr\u00e4fektur Hyogo, wo gro\u00dfe Brauereien konzentriert sind, das gr\u00f6\u00dfte Volumen aufwies, gefolgt von der Pr\u00e4fektur Kyoto und der Pr\u00e4fektur Yamaguchi.<\/p>\n
Japans lokale Sake-Brauereien arbeiten daran, Sake zu exportieren. Japanischer Sake erfreut sich im Zuge des \u201eWashoku\u201c-Trends zunehmender Beliebtheit. Die Exporte von japanischem Sake werden im Jahr 2024 im Vergleich zu vor 10 Jahren um 90 % steigen, vor allem in den USA und China. Die F\u00f6rderung japanischen Sakes, der die Geschichte und die lokalen Br\u00e4uche widerspiegelt, wird dazu beitragen, die lokale Kultur Japans zu verbreiten und Touristen anzuziehen, die Japan besuchen. Die Pr\u00e4fektur Gifu arbeitet mit Sake-Brauereien zusammen, um den Verkauf im Ausland zu f\u00f6rdern und den Export anzukurbeln.<\/p>\n
Obwohl der Export von japanischem Sake durch Faktoren wie die COVID-19-Pandemie beeintr\u00e4chtigt wurde, zeigt er langfristig immer noch einen Wachstumstrend. Der Exportwert wird im Jahr 2024 voraussichtlich 43,4 Milliarden Yen betragen, was einer Steigerung von 6 % gegen\u00fcber dem Vorjahr entspricht. Aufgrund des schleppenden Inlandsverbrauchs in Japan werden die Exporte im Jahr 2023 7 % der Lieferungen ausmachen, etwa das 2,5-fache des Wertes vor 10 Jahren. Obwohl nicht alle Brauereien erfasst sind, zeigen die Ergebnisse der Umfrage der japanischen Steuerbeh\u00f6rde, dass unter den japanischen Sake-Exporten jeder Pr\u00e4fektur im Jahr 2023 die Pr\u00e4fektur Hyogo, wo gro\u00dfe Brauereien konzentriert sind, das gr\u00f6\u00dfte Volumen aufwies, gefolgt von der Pr\u00e4fektur Kyoto und der Pr\u00e4fektur Yamaguchi.<\/p>\n
Kenji Miwa, Pr\u00e4sident der Miwa-Brauerei in der Stadt Ogaki in der Pr\u00e4fektur Gifu, sagte: \u201eDas Vertrauensverh\u00e4ltnis zwischen der Pr\u00e4fekturregierung und der Brauerei ist unser gro\u00dfer Vorteil.\u201c Das Unternehmen produziert haupts\u00e4chlich \u201etr\u00fcben Wein\u201c und exportiert ihn in etwa 20 L\u00e4nder und Regionen, darunter Europa, Amerika und S\u00fcdostasien, wobei es im Ausland einen Marktanteil von 15 % hat.<\/p>\n
Die Pr\u00e4fektur Gifu hat in New York, Hongkong und verschiedenen Orten in Europa Werbeaktivit\u00e4ten f\u00fcr japanischen Sake durchgef\u00fchrt. Wir ber\u00fccksichtigen die Meinung der Weing\u00fcter, laden neben Importeuren auch Sommeliers mit Entscheidungsgewalt zu Weinverkostungen ein und ergreifen weiterhin handelsf\u00f6rdernde Ma\u00dfnahmen. Au\u00dferdem wurde ein Verzeichnis mit 45 Brauereien in der Pr\u00e4fektur in vier Sprachen erstellt: Japanisch, Englisch, Franz\u00f6sisch und Chinesisch. Die Sake-Exporte der Pr\u00e4fektur Gifu stiegen im Vergleich zu vor f\u00fcnf Jahren um 80 %, sodass sie im Jahr 2023 den sechsten Platz in Japan belegt.<\/p>\n
Pr\u00e4sident Miwa sagte: \u201eWir hoffen, unsere Beziehungen zu unseren Kunden im Ausland weiter zu vertiefen\u201c und erw\u00e4gt, das Weingut-Tourprogramm zu kommerzialisieren, um Touristen f\u00fcr Japanbesuche anzulocken. Der Verantwortliche der Pr\u00e4fektur Gifu sagte: \u201eWir hoffen, japanischen Sake, der die reiche Natur von Gifu symbolisiert, als Ausgangspunkt nutzen zu k\u00f6nnen, um Touristen nach Japan zu locken.\u201c<\/p>\n
Vorreiter in der Pr\u00e4fektur Yamaguchi ist die Asahi Sake Brewing Co., Ltd. (Stadt Iwakuni), die f\u00fcr ihre Marke \u201eDassai\u201c ber\u00fchmt ist. Asahi Shuzo begann um das Jahr 2000 mit dem Export und er\u00f6ffnete 2023 eine Brennerei im US-Bundesstaat New York. Von den 17,5 Milliarden Yen Umsatz im Gesch\u00e4ftsjahr 2023 (das im September 2023 endet) stammten 6,8 Milliarden Yen aus dem Export, was das Unternehmen zum gr\u00f6\u00dften Exporteur unter den japanischen Brauereien macht.<\/p>\n
Pr\u00e4sident Kazuhiro Sakurai betonte: \u201eWir hoffen nicht, unter japanischen Unternehmen um Marktanteile zu konkurrieren, sondern den japanischen Sake-Markt im Ausland zu erweitern.\u201c Asahi Shuzo wird im Juni 2025 seinen Namen in Dassai \u00e4ndern, um die St\u00e4rke seiner Marke zu st\u00e4rken und den Auslandsabsatz weiter auszubauen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"