Am 5. Februar stieg der Preis f\u00fcr Arabica-Kaffeebohnen zur Lieferung im M\u00e4rz an der Intercontinental Exchange (ICE) in New York um fast 2,5 % auf einen neuen Stand von 4 Dollar pro Pfund. Gerade erst in den zweiten Monat des Jahres 2025 ist der Preis dieses beliebten Getr\u00e4nkerohstoffs um 25 % gestiegen und er ist zum begehrtesten Handelsgut geworden. Winddaten zeigen, dass allein im Jahr 2024 der kumulierte Anstieg der US-ICE-Kaffee-Futures etwa 70 % erreichen wird.<\/p>\n
\u201eEs gibt viele Gr\u00fcnde f\u00fcr den Anstieg der Kaffeebohnenpreise, der wichtigste davon sind die Auswirkungen des Unwetters in den wichtigsten Produktionsgebieten.\u201c Hong Tao, Vizepr\u00e4sident der China Society of Consumer Economics und Direktor des Institute of Business Economics der Beijing Technology and Business University, sagte der International Business Daily, dass Brasilien, der weltweit gr\u00f6\u00dfte Produzent von Arabica-Kaffeebohnen, seit April 2024 weniger Niederschlag als im Jahresdurchschnitt verzeichnet, was sich auf den endg\u00fcltigen Ertrag der Kaffeeb\u00e4ume in der kritischen \u201eBl\u00fctephase\u201c auswirkt. Langfristige D\u00fcrre hat zu einem R\u00fcckgang sowohl des Ertrags als auch der Qualit\u00e4t gef\u00fchrt. Neben schlechtem Wetter ist auch das Ungleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage auf dem Markt ein wichtiger Einflussfaktor. Der Kaffeekonsum w\u00e4chst weltweit weiterhin, insbesondere in Asien. In China gibt es die meisten Kaffeeketten der Welt und die Nachfrage in Indonesien hat sich innerhalb eines Jahrzehnts verdoppelt. Gleichzeitig werden die Produktionserwartungen in wichtigen Produktionsgebieten nach unten korrigiert, und die Situation, dass das Angebot die Nachfrage \u00fcbersteigt, treibt die Preise weiter in die H\u00f6he. Dar\u00fcber hinaus haben die gestiegenen Produktionskosten dazu gef\u00fchrt, dass der Preis f\u00fcr Kaffeebohnen hoch blieb. Die Kosten f\u00fcr Arbeitskr\u00e4fte, Saatgut, D\u00fcngemittel usw., die f\u00fcr den Kaffeeanbau erforderlich sind, steigen weiter an, was sich letztendlich auf den Kaffeepreis auswirken wird.<\/p>\n
Es ist erw\u00e4hnenswert, dass sich der Anstieg der Kaffeebohnen-Terminpreise allm\u00e4hlich auf die Verbraucher ausgeweitet hat und viele ausl\u00e4ndische Kaffeehersteller begonnen haben, ihre Preise zu erh\u00f6hen. Experten gehen jedoch davon aus, dass die Schwankungen des Rohbohnenpreises angesichts der zunehmend heftigeren \u201eKaffee-Revolution\u201c im Land nur begrenzte Auswirkungen auf den inl\u00e4ndischen Endmarkt haben d\u00fcrften. Die rasante Entwicklung der heimischen Kaffeeindustrie hat den Druck bis zu einem gewissen Grad gemildert. So verbessert die Kaffeeindustrie in Yunnan und anderen Orten in China beispielsweise st\u00e4ndig ihre Qualit\u00e4t und Gr\u00f6\u00dfe, was zur Stabilisierung der Preise auf dem heimischen Kaffeemarkt beitr\u00e4gt.<\/p>\n
Es stimmt, dass der Anstieg der Kaffeebohnenpreise einen gewissen Einfluss auf den Endpreis von Kaffee hat. Neben der Erh\u00f6hung der Preise f\u00fcr Kaffeegetr\u00e4nke kann dies auch zu Ver\u00e4nderungen im Wettbewerbsumfeld auf dem Markt f\u00fchren. Gro\u00dfe Ketten wie Luckin Coffee und CooDi k\u00f6nnen aufgrund ihres Einkaufsvolumens und langfristiger Partnerschaften Preiserh\u00f6hungen besser verkraften, w\u00e4hrend kleine Boutique-Caf\u00e9s einem gr\u00f6\u00dferen Kostendruck ausgesetzt sind. Bei Kaffeemarken, die auf die Vorteile von \u201ePreiskriegen\u201c setzen, ist der Kostendruck besonders gro\u00df, die Gewinnmargen sinken und der Spielraum f\u00fcr \u201ePreiskriege\u201c wird eingeschr\u00e4nkt.<\/p>\n
Wie k\u00f6nnen die durch den Anstieg der Kaffeebohnenpreise verursachten Betriebskosten besser aufgefangen werden? Zhu Danpeng, Analyst f\u00fcr die chinesische Nahrungsmittelindustrie, sagte in einem Interview mit der International Business Daily, dass der Anstieg der weltweiten Kaffeepreise zwar Druck auf den Markt aus\u00fcbe, f\u00fcr die chinesische Kaffeeindustrie aber auch eine Chance zur Verbesserung und Entwicklung darstelle. Da sich der Kaffeebohnenanbau in Yunnan, Hainan und anderen Orten hin zu einer qualitativ hochwertigen Produktion wandelt, wird das Entwicklungspotenzial der heimischen Kaffeebohnen weiter hervorgehoben.<\/p>\n
Nach Ansicht von Zhu Danpeng hat das Kaffeegesch\u00e4ft in Yunnan, Hainan und anderen Orten mit Hilfe der gro\u00dfen Kaffeegiganten eine Phase standardisierter und gro\u00df angelegter Entwicklung erreicht. Die Qualit\u00e4t der einheimischen Kaffeebohnen wird sich in Zukunft weiter verbessern, was sich positiv auf die Kostenkontrolle der Kaffeeunternehmen und die Stabilisierung der Kaffeepreise auswirken wird. Insgesamt k\u00f6nnte der internationale Preis f\u00fcr Kaffeebohnen weiter steigen, was dem inl\u00e4ndischen Kaffeebohnenmarkt mehr Spielraum f\u00fcr Entwicklung, Wachstum und Expansion geben w\u00fcrde.<\/p>\n
Das brasilianische Handelsministerium gab im vergangenen Juni bekannt, dass es einen Vertrag mit Luckin Coffee \u00fcber die Lieferung von etwa vier Millionen S\u00e4cken Kaffee \u00e0 60 Kilogramm im Wert von rund 2,5 Milliarden Dollar zwischen 2025 und 2029 unterzeichnet habe. Der Broker I&M Smith ist davon \u00fcberzeugt, dass dies ein Wachstumspotenzial f\u00fcr einen relativ neuen Kaffeemarkt darstellt, wobei f\u00fcr den chinesischen Verbrauch ein weiteres Wachstum von etwa 16,5 Prozent erwartet wird.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"